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技术资料

乙醇物化属性(一)

中文别名:

· 酒精; 乙醇(发醇法); 无水酒精;无水乙醇; 无水乙醇(药用); 绝对酒精; 95%乙醇; 酒精95%; 食用酒精; 食用乙醇; 变性乙醇; 调香级食用酒精

英文名称:

· Ethyl Alcohol

英文别名:

· Ethanol; Alcohol; Distilled spirits; Ethanol, undenatured; Ethyl alcohol, undenatured; 1-Hydroxyethane; Absolute ethanol; Aethanol; Aethylalkohol; Alcohol (ethyl alcohol); Alcohol 5% in dextrose 5%; Alcohol dehydrated; Alcohol, anhydrous; Alcohol, diluted; Alcohol, ethyl; Alcohols; Alcool ethylique; Alcool etilico; Algrain; Alkohol; Alkoholu etylowego; Anhydrol; CCRIS 945; Caswell No. 430; Cologne Spirit; Dehydrated alcohol; Denatured alcohol; Denatured ethanol; EtOH; Etanolo; Ethanol solution; Ethyl alcohol & water, 95%; Ethyl alcohol anhydrous; Ethyl hydrate; Ethyl hydroxide; Ethylalcohol; Etylowy alkohol; FEMA No. 2419; FEMA Number 2419; Fermentation alcohol; Grain alcohol; HSDB 82; Hydroxyethane; Methylcarbinol; Molasses alcohol; NCI-C03134; NSC 85228; Potato alcohol; SD Alchol 23-hydrogen; Spirits of wine; Tecsol; Tecsol C; UNII-3K9958V90M; ethanol (fermentation method); anhydrous ethanol; anhydrous alcohol; anhydrous ethanol (pharmaceutical); absolute alcohol; 95% ethanol; alcohol 95%; edible alcohol; Ethanol absolute; Edible ethanol; ethanol 200 proof

CAS No.:

· 64-17-5

EINECS号:

· 200-578-6

分 子 式:

· C2H6O

分 子 量:

· 46.07

熔 点:

· -114℃

沸 点

折 射 率:

· 78℃

· 1.3614

闪 光 点:

· 12℃

Inchi:

· InChI=1/C2H6O/c1-2-3/h3H,2H2,1H3

密 度:

· 0.789

水 溶 性:

· miscible

储存条件:

· 储存于冷库。

外 观:

· 透明 无色 液体

危险类别码:

R11

危险品运输编号:

· UN 1170/1986/1987

安全说明:

· S16;S7

包装等级:

II

危险类别:

· 3

敏感性:

· 吸湿性

急性毒性:

· 口服-大鼠 LD50: 7060 毫克/公斤; 口服-小鼠 LD50: 3450 毫克/公斤

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准:

添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg)
乙醇 食品 食品工业用加工助剂 / 一般应在制成最后成品之前出去,有规定食品中残留量的除外

毒性分级:

· 中毒

刺激数据:

· 皮肤-兔子 20毫克/24小时 中度; 眼睛-兔子 500 毫克/24小时 轻度

爆炸物危险特性:

· 与空气混合形成爆炸性混合物

储运特性:

· 库房通风低温干燥; 与氧化剂分开储运存放

可燃性危险特性:

· 遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾; 长期大量饮酒易患酒精中毒症

职业标准:

· TWA 1900毫克/立方米; STEL 2400毫克/立方米

使用限量:

FEMA(mg/kg):软饮料。1700,冷饮2000,糖果2200,焙烤食品1800,布丁类230,胶姆糖1400,槭树糖浆610,含醇饮料(酒)250~450 000,调味料1000,乳制品30。FDA,§184.1293(2000):焙烤食品的防腐剂2.0%;比萨饼胚2.0%。

含量分析:

· 按常规相对密度测定法测量 d2525≤0.8096(相当于15.56/15.56℃时0.8161)。

毒 性:

· ADI以GMP为限(FAO/WHO,2001)。GRAS(FDA,§184.1293,2000)。TD50 4g/kg(大鼠,经口)。

危险品标志:



F:Flammable

分子结构:

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